Brauerei Falken
Falkenbier aus Schaffhausen geht auf 1799 zurück: Damals begann der Küfer und alt Ratsherr Bernhard Fischer im Wirtshaus «Zum Zedernbaum» mit dem gewerblichen Brauen, und gezapft wurde das Bier im «Falken» gleich nebenan in der Altstadt, daher der Name. Mit dem Doppelfalken folgte 1953 das erste Starkbier, 1961 der Edelfalke. 2012 investierte Falken als erste unabhängige Brauerei in eine Dosenanlage, 2022 hob ein neues Sudhaus die Kapazität auf 120'000 Hektoliter.
Biere von Brauerei Falken
16 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Brauerei Falken verteilen sich über 5 Stilfamilien.
Bei diesen 16 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Brauerei Falken
Falkenbier aus Schaffhausen geht auf 1799 zurück: Damals begann der Küfer und alt Ratsherr Bernhard Fischer im Wirtshaus «Zum Zedernbaum» mit dem gewerblichen Brauen, und gezapft wurde das Bier im «Falken» gleich nebenan in der Altstadt, daher der Name. Mit dem Doppelfalken folgte 1953 das erste Starkbier, 1961 der Edelfalke. 2012 investierte Falken als erste unabhängige Brauerei in eine Dosenanlage, 2022 hob ein neues Sudhaus die Kapazität auf 120'000 Hektoliter.
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