Die Big Island Brewhaus wurde 2012 von Tom Kerns in Waimea (Kamuela) gegründet und liegt auf 2.500 Fuß Höhe — damit ist sie die höchstgelegene Brauerei Hawaiis. Mit vulkanischem Inselwasser und lokalen Zutaten produziert die Big Island Brewhaus kraftvolle, komplexe Biere, die sich bewusst von der Mainstream-Strandbar-Kultur abheben. Ihr belgisches und Dunkelbier-Programm ist das ehrgeizigste in ganz Hawaii.
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Aus allen 8 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 8 Biere in 5 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 80% des Katalogs, gemessen über 8 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Big Island Brewhaus wurde 2012 von Tom Kerns in Waimea (Kamuela) gegründet und liegt auf 2.500 Fuß Höhe — damit ist sie die höchstgelegene Brauerei Hawaiis. Mit vulkanischem Inselwasser und lokalen Zutaten produziert die Big Island Brewhaus kraftvolle, komplexe Biere, die sich bewusst von der Mainstream-Strandbar-Kultur abheben. Ihr belgisches und Dunkelbier-Programm ist das ehrgeizigste in ganz Hawaii.
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