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Zwickl Naturbier

1. Dampfbierbrauerei Zwiesel
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Kellerbier · Eines von 135 Kellerbiers in hopIQ

Das Zwickl erinnert an den Brauch, unfiltriertes Bier über einen kleinen Hahn am Lagerfass, den Zwicklhahn, zu probieren und so seine Reife zu prüfen. Es wird unfiltriert abgefüllt; Hefe und Eiweiß sorgen für die natürliche Trübung, ein Teil setzt sich am Flaschenboden ab. Niederbayerische Gerste, Hallertauer Hopfen und unbehandeltes Brauquellwasser ergeben einen vollwürzigen Geschmack mit brotigem Malz, leicht hefigen Tönen, einer würzig-kräutrigen Hopfennote und einem weichen, dezent herben Abgang.

Alk.
5.5%
Bitterkeit
Leicht herb
SRM
golden8
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Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Alle Achsen lesen sich nah am Zentrum, ein bedachtes und gleichmäßiges Bild.

Ein Profil im Gleichgewicht, in dem die Form von jeder Seite kommt und jede Schicht der Reihe nach spricht.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Kellerbier.
Kein Charakter-Signal.

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Zwickl Naturbier

◎ Aussehen

Pale golden hue with pronounced natural haze from suspended yeast and protein, characteristic of an unfiltered Kellerbier. Fine sediment settles gradually in the bottle, and a modest white head forms with moderate retention and fair lacing. Carbonation is gentle and restrained, befitting the cellar-fresh tradition.

pale goldennaturally hazysoft carbonationfine sediment

◌ Aroma

The nose leads with warm, grainy malt notes—bread crust and light biscuit—layered with a subtle yeasty character from the living yeast in suspension. Hallertau hops introduce a restrained spicy and herbal counterpoint, creating an understated, grounded bouquet that invites rather than demands attention.

bready maltyeasty, freshherbal hop touch

◐ Geschmack

Entry is soft and full-bodied, with rounded malt sweetness and a gentle bready character. Mid-palate develops spicy and herbal hop notes with light earthiness, while the finish turns clean and lightly bitter—dry without harshness. The overall arc is balanced and natural, with no aggressive edges.

soft malt bodyspicy herbal middleclean dry finish

◑ Abgang

The aftertaste lingers gently, trailing herbal and lightly bitter notes without astringency. A residual malt sweetness fades into a refreshing, dry conclusion that invites another sip.

lightly bittermalt fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
79
Aussehen
77
Abgang
78
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Zwickl Naturbier heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Zwickl Naturbier

Über Kellerbier

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Was ist ein Kellerbier?

Kellerbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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