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Fahnenschwinger

1. Dampfbierbrauerei Zwiesel
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Dortmunder Export · Eines von 34 Dortmunder Exports in hopIQ

Das Fahnenschwinger ist das Export der Brauerei und nach dem Wahrzeichen des Zwieseler Grenzlandfests benannt, das jedes Jahr im Juli gefeiert wird; in den meisten Wirtshäusern des Hauses läuft es bis heute vom Fass. Beschrieben wird es als goldgelb, vollmundig und würzig, mit gut abgestimmter Hopfenbittere. Verkostungen nennen getreidige Noten in Duft und Geschmack, einen leicht süßlichen, deutlich malzigen Antrunk, eine sanfte Würze vom Hopfen und einen weichen, runden Abgang.

Alk.
5.3%
Bitterkeit
Leicht herb
SRM
golden5
Alle Dortmunder Export-Alternativen →
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Schlanker Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Spritzige Textur.
crispcremig

Das Mundgefühl führt, alles andere hält sich angenehm zurück.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Dortmunder Export.
Kein Charakter-Signal.

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Fahnenschwinger

◎ Aussehen

Fahnenschwinger presents a bright golden hue with excellent clarity and fine carbonation. The head forms readily and clings to the glass with visible lacing, displaying the characteristic stability of a well-crafted Export lager.

bright goldenclearpersistent lacing

◌ Aroma

The nose leads with grainy, cereal-forward notes that speak to the Malz foundation of the brew. Beneath lies a restrained floral and herbal hop character, suggesting noble hop varieties used with restraint, while the overall impression remains clean and inviting without aggressive aromatics.

grainy, cerealherbal hopssauber

◐ Geschmack

The palate opens with a lightly sweet, distinctly malty character that establishes the beer's full-bodied foundation. Mid-palate brings gentle spiciness from the hops paired with restrained bitterness—a hallmark of the Dortmunder Export style—while the Malz sweetness integrates smoothly without cloying.

malty sweetnessgentle hop spicebalanced bitterness

◑ Abgang

The finish unfolds smooth and warm, with bitterness settling to a pleasant, lingering dry note. The aftertaste carries a subtle grainy quality that echoes the beer's malty backbone.

weichwarm finishtrocken
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
79
Aussehen
80
Abgang
77
+ Anmelden um eine Geschmacksnotiz hinzuzufügen

Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Fahnenschwinger heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Fahnenschwinger

Über Dortmunder Export

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Was ist ein Dortmunder Export?

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