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Schwarzer Abt

Klosterbrauerei Neuzelle
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Schwarzbier · Eines von 62 Schwarzbiers in hopIQ

Der Schwarze Abt hat Neuzelle bekannt gemacht: ein Schwarzbier mit nur 3,9 % Alkohol, gesüßt mit Invertzuckersirup und deshalb zehn Jahre Gegenstand eines Rechtsstreits um das Reinheitsgebot, bis das Bundesverwaltungsgericht 2005 entschied, dass er Bier heißen darf. Im Glas tiefschwarz mit cremigem Schaum. Feines Röstmalz eröffnet mit einer milden Süße, die an Kaffeebohnen erinnert, danach folgen vielschichtige Röst- und Malzaromen und ein leicht süßlicher Abgang.

Alk.
3.9%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
dark30
Alle Schwarzbier-Alternativen →
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Kräftiger Körper.
leichtvollmundig
Süße
Leicht süße Noten.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Von Körper bis Textur ausgewogen, der Grundgeschmack ist gleichmäßig verteilt.

Harmonie statt Betonung — das Bier ist so gebaut, dass jede Note in derselben Lautstärke sitzt.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Schwarzbier.
Malz-Charakter
geröstet
Kaffeenoten
malzig
Gärung & Hefe
sauber
Besondere Noten
süffig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Schwarzer Abt

◎ Aussehen

Schwarzer Abt pours deep black with an opaque body and minimal light transmission. A creamy, persistent head forms and clings to the glass with fine lacing as the beer settles. The carbonation is moderate and even, lending gentle effervescence without aggression.

deep blackopaquecreamy headfine lacing

◌ Aroma

The nose opens with roasted malt and coffee-bean aromas, layered with gentle sweetness from the invert sugar. Dark, malty backbone supports subtle toasted grain notes and a whisper of chocolate. The overall profile remains restrained and inviting rather than heavy or overpowering.

roasted maltKaffeenotensweet graindark chocolate

◐ Geschmack

The palate enters smooth and clean, with roasted malt providing structure and a gentle sweetness that balances the moderate 25 IBU bitterness. Mid-palate reveals layered toasted and malty notes with hints of dark fruit. The low 3.9% ABV keeps the beer refreshing and easy to drink, with no alcohol warmth.

geröstetweichbalanced bitternessmalty sweetness

◑ Abgang

The finish is lightly sweet and clean, with roasted notes lingering briefly before fading. Carbonation provides a gentle crisp edge that encourages another sip.

lightly sweetsaubererfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
77
Geschmack
79
Aussehen
80
Abgang
76
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Schwarzer Abt heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Schwarzer Abt

Über Schwarzbier

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Schwarzbier?

Schwarzbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röst-, Kaffee- und Malznoten wie Schwarzer Abt erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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