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Black Betty

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Schwarzbier von Braumeister Klemens Schell und eine der wiederkehrenden Spezialitäten neben dem Hellen und dem Dunkel; 2017 gingen drei Hektoliter davon an ein deutsches Lokal in Shanghai. Im Glas sehr dunkel, leicht bräunlich, mit stabiler Schaumkrone. Verkoster beschreiben einen malzbetonten, schokoladigen Geschmack mit Karamell und einem angenehmen Röstaroma, das sich bis zum Schluss hält; das Ende ist mild und süffig statt scharf bitter. Vom Fass am Aegi, wenn es auf der Karte steht.

Alk.
5.4%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
dark30
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Schokoladennotenmalziggeröstet
Schokoladennoten
malzig
geröstet
Karamellnoten
sauber
Kaffeenoten
Aroma
The nose leads with soft, bready malt notes underscored by subtle chocolate and caramel sweetness.
nicht gefunden:hopfig,brotartig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Black Betty

◎ Aussehen

Black Betty presents a deep, dark brown-black body that catches light with subtle mahogany undertones, characteristic of a well-crafted Schwarzbier. The head is stable and substantial, clinging to the glass with visible retention. Carbonation is moderate and even, supporting the refined visual presentation.

deep brown-blackstable headmoderate carbonation

◌ Aroma

The nose leads with soft, bready malt notes underscored by subtle chocolate and caramel sweetness. Pleasant roasted grain aromas emerge without harshness or burnt character, while noble hop undertones provide a gentle herbal frame. The overall bouquet is restrained and approachable, inviting rather than aggressive.

chocolate, caramelroasted grainnoble hops

◐ Geschmack

Entry is malt-forward and slightly sweet, with chocolate and caramel flavors developing across the mid-palate. A pleasant, controlled roast carries through the taste without dominance, balanced by a mild bitterness (25 IBU) that surfaces gently in the finish. The beer drinks smooth and easy, with no sharp edges or excessive bite.

malt-led, chocolateycaramel sweetnessmild bitterness

◑ Abgang

The finish is clean and brief, allowing the gentle roast character to fade without lingering harshness. A subtle dry note emerges, leaving the palate refreshed and ready for the next sip.

clean, dryeasy-drinking
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
80
Abgang
77
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Black Betty heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Black Betty

Über Schwarzbier

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Was ist ein Schwarzbier?

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