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Köstritzer Spezial Pils

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Das Köstritzer Spezial Pils ist ein untergäriges Vollbier mit 5,5 % Alkohol aus 11,1 % Stammwürze. Es wird deutlich weiter vergoren als ein gewöhnliches Pils, bleibt dadurch fast ohne Restzucker und erreicht aus einer mäßigen Würze vergleichsweise viel Alkohol. Im Glas glänzend goldgelb mit feinporigem weißem Schaum. Der Duft ist frisch und feinherb, mit Kräuternoten vom Hopfen und einem Hauch hellen Getreides. Im Trunk schlank und spritzig, mit zarter Frucht, einer Spur Malzsüße und einer klaren Hopfenbittere, die angenehm nachklingt.

Alk.
5,5 %
Bitterkeit
Spürbar herb30 IBU
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
pale gold3
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
hopfigkräutrigsauber
hopfig
kräutrig
sauber
malzig
fruchtig
Aroma
The nose leads with fresh, herbaceous hop character—noble and restrained rather than assertive.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Köstritzer Spezial Pils

◎ Aussehen

Köstritzer Spezial Pils presents a brilliant golden hue with excellent clarity and luminosity. A fine white head forms and maintains good adhesion to the glass, leaving delicate lacing on the pour. The carbonation appears lively and well-integrated, supporting the beer's crisp visual presentation.

brilliant goldfine white headexcellent claritylively carbonation

◌ Aroma

The nose leads with fresh, herbaceous hop character—noble and restrained rather than assertive. Pale grain notes provide a clean, bready undertone, while a subtle mineral quality suggests thoughtful water chemistry. The aroma remains dry and inviting, with no sweetness or yeasty notes dominating.

herbal hopspale grainfresh and drymineral backbone

◐ Geschmack

The palate enters crisp and lean, with a trace of delicate fruit esters that adds dimension without sweetness. Subtle malt character provides structure and a whisper of grain-based mildness in the mid-palate. Clear hop bitterness emerges cleanly and persists into the finish with a pleasant, lingering quality that defines the beer's character.

crisp and leanclean bitternesslight fruit noteslingering hop finish

◑ Abgang

The finish is dry and enduring, with noble hop bitterness fading gradually rather than sharply. A clean, refreshing quality lingers on the palate, inviting the next sip without fatigue.

dry finishpersistent bitternessrefreshing aftertaste
82
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
84
Aussehen
85
Abgang
80
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C für maximale Frische servieren. Ein zu warm serviertes Pilsner verliert seinen charakteristischen Biss.

Pilsner glass

Das hohe, schmale Pilsnerglas erhält die Kohlensäure und zeigt die goldene Klarheit, die den Stil ausmacht.

Frisch und kalt trinken. Pilsner verbessern sich nicht mit dem Alter — idealerweise innerhalb von 3 Monaten.

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Über German Pilsner

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Was ist ein German Pilsner?

Pilsner sind goldene Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 25–45. Würzige Saaz-Hopfen über einem leichten Malzkörper — helle Kohlensäure und ein trockener, bitterer Abgang.

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