St-Feuillien Saison
Seit 2009 im Sortiment und eine Wiederaufnahme des Bauernbiers aus dem Hennegau, mit dem sich früher die Saisonarbeiter auf den Feldern erfrischten. Obergärig, in der Flasche nachgegoren und unfiltriert, im Glas ein warmes Goldblond. Die Nase ist fein abgestuft statt laut, die Bittere deutlich ausgeprägt, ein voller Körper trägt beides. Im Geschmack Zitrone, Orangenschale, Pfirsich, Brotkruste, weißer Pfeffer und eine Nelkennote aus der Hefe, dazu ein trockener, leicht säuerlicher Ausklang.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für St-Feuillien Saison
Bei 8–12°C servieren. Saison ist erfrischend aber komplex — kalt funktioniert, aber etwas wärmer zeigt den Farmhouse-Charakter.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Innerhalb eines Jahres trinken. Der Farmhouse-Charakter ist am lebhaftesten, wenn das Bier relativ jung ist.
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Über Saison
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Saison?
Saisons sind belgische Farmhouse Ales mit 5–8 % Vol. und IBU 20–35. Würzige, fruchtige Hefe — Pfeffer, Zitrus, Heu — mit hoher Kohlensäure und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Trockenheit, Nelkennoten und Zitrusnoten wie St-Feuillien Saison erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
