hopIQ hat 10 Biere mit denselben Trockenheit und Zitrusnoten gefunden wie Brooklyn Sorachi Ace. Das Brooklyn Sorachi Ace entstand 2009 als einmaliger Sud der Braumeister-Reihe und ist seither im Programm geblieben. Das unfiltrierte, goldene Saison ruht auf deutschem Pilsnermalz und der hauseigenen belgischen Hefe; gehopft wird allein mit der in Japan gezüchteten Sorte Sorachi Ace, die nach der Gärung ein zweites Mal ins Bier kommt. In der Nase stehen Zitronengras, Zitronenschale, Verbene und ein eigenwilliger Dillton, darunter pfeffrige Hefewürze. Der Körper wirkt sauber und fest, die Bittere leicht, der Abgang knochentrocken. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Saison des Plages — 85%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 85%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.