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Saison·United Kingdom·6.6% ABV·Eines von 176 Saisons in hopIQ·
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hopIQ hat 10 Biere mit denselben Fruchtnoten und Trockenheit wie Saison de Fete gefunden. Saison de Fete von der Burning Sky Brewery aus dem südenglischen Firle in East Sussex ist ein aufwendiges Sondersud, der die handwerkliche Stärke dieser Farmhouse-Brauerei eindrucksvoll unter Beweis stellt. Die Basis aus Pilsner Malz, Dinkel und Weizenmalz wurde nach der Gärung ein volles Jahr in Weinfässern mit gemischter Mikroflora gereift. Im Glas zeigt sich ein trübes, goldgelbliches Bernstein mit feiner, anhaltender Schaumkrone. Das Bukett vereint reife Steinfrüchte, dezente Holunder- und Kräuternoten sowie eine leichte, rustikale Würze. Am Gaumen überzeugt das Bier mit lebendiger Kohlensäure, einer angenehmen Hefesäure und subtilen Gewürzakzenten. Der Abgang ist lang, trocken und leicht weinig — ein Saison, das Geduld belohnt.

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