Gegründet 2020 von David Santiago in Winterthur — ein modernes Low-ABV-Brauprojekt, das aus der Mission hervorging, aufregende Biere zu schaffen, ohne dabei Geschmack, Balance oder Tiefe zu opfern. Auf Untappd durchgehend unter der Schweizer Craft-Bier-Elite gerankt. Bekannt für innovative Nutzung von Überschussbrot (bei einigen Bieren 30 % des Getreideschüttguts), Single-Hop-Pils, englisch inspirierte Milds, fruchtbetonte Sours und eine Pale Ale mit der Pink Boots-Hopfenmischung.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 3 Biere in 3 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 74% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Gegründet 2020 von David Santiago in Winterthur — ein modernes Low-ABV-Brauprojekt, das aus der Mission hervorging, aufregende Biere zu schaffen, ohne dabei Geschmack, Balance oder Tiefe zu opfern. Auf Untappd durchgehend unter der Schweizer Craft-Bier-Elite gerankt. Bekannt für innovative Nutzung von Überschussbrot (bei einigen Bieren 30 % des Getreideschüttguts), Single-Hop-Pils, englisch inspirierte Milds, fruchtbetonte Sours und eine Pale Ale mit der Pink Boots-Hopfenmischung.
Weitere Brauereien aus Switzerland