Die Rollberg Brauerei sitzt in Berlin-Neukölln im Keller eines alten Sudhauses auf dem Rollberg, auf dem bis 2005 eine Großbrauerei arbeitete. Braumeister Wilko Bereit und Nils Heins eröffneten sie im Dezember 2009. Gebraut wird mit Biomalz und Bio-Aromahopfen, die Biere bleiben unfiltriert und unpasteurisiert und gehen als Fassbier an Kneipen und Restaurants in der Stadt. Der eigene Ausschank ist seit 2020 geschlossen. Bereit schied Ende 2022 aus, seither führt Heins den Betrieb zusammen mit dem Brauer Robert Dömlang. Im Mittelpunkt stehen ein helles und ein rotes Lagerbier.
Aus allen 2 Bieren im Katalog.
Nur was diese zwei Biere gemeinsam haben — eine echte Handschrift braucht mindestens drei.
Zwei Biere reichen nicht, um zu sagen, wie sie sich von vergleichbaren Brauereien unterscheiden.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Rollberg Brauerei sitzt in Berlin-Neukölln im Keller eines alten Sudhauses auf dem Rollberg, auf dem bis 2005 eine Großbrauerei arbeitete. Braumeister Wilko Bereit und Nils Heins eröffneten sie im Dezember 2009. Gebraut wird mit Biomalz und Bio-Aromahopfen, die Biere bleiben unfiltriert und unpasteurisiert und gehen als Fassbier an Kneipen und Restaurants in der Stadt. Der eigene Ausschank ist seit 2020 geschlossen. Bereit schied Ende 2022 aus, seither führt Heins den Betrieb zusammen mit dem Brauer Robert Dömlang. Im Mittelpunkt stehen ein helles und ein rotes Lagerbier.
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