Karl Strauss Brewing Company eröffnete am 2. Februar 1989 als erste neue Brauerei in San Diego seit mehr als fünfzig Jahren und als erstes Brewpub der Stadt überhaupt. Gegründet von Chris Cramer und Matt Rattner, gewannen sie den legendären deutsch-amerikanischen Braumeister Karl Strauss, der die Brauerei entwarf, die Brauer ausbildete und die ursprünglichen Rezepte entwickelte. Karl Strauss wird allgemein als Initiator der Craft-Beer-Industrie in San Diego angesehen und ist die älteste noch aktive Brauerei in San Diego County. Das Unternehmen hat sich auf neun Standorte in Südkalifornien ausgeweitet und betreibt weiterhin sein Flaggschiff-Brewpub in der Innenstadt von San Diego.
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Karl Strauss Brewing Company eröffnete am 2. Februar 1989 als erste neue Brauerei in San Diego seit mehr als fünfzig Jahren und als erstes Brewpub der Stadt überhaupt. Gegründet von Chris Cramer und Matt Rattner, gewannen sie den legendären deutsch-amerikanischen Braumeister Karl Strauss, der die Brauerei entwarf, die Brauer ausbildete und die ursprünglichen Rezepte entwickelte. Karl Strauss wird allgemein als Initiator der Craft-Beer-Industrie in San Diego angesehen und ist die älteste noch aktive Brauerei in San Diego County. Das Unternehmen hat sich auf neun Standorte in Südkalifornien ausgeweitet und betreibt weiterhin sein Flaggschiff-Brewpub in der Innenstadt von San Diego.
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