Fixation entstand 2015 in Melbourne als gemeinsames Vorhaben der Stone-&-Wood-Gruppe und Tom Delmonts, der zuvor als Vertreter für Mountain Goat arbeitete und in den USA jahrelang frischem West Coast IPA nachgereist war. Gebraut werden sollte India Pale Ale und sonst nichts; den Anfang machten von Hand ausgelieferte Fässer für eine Handvoll Lokale in Collingwood und Fitzroy. Im September 2018 eröffnete der incubator, Brauerei und Schankraum an der Smith Street 414 in Collingwood, wo Versuchssude direkt vom Tank ausgeschenkt werden. Seit 2021 gehört das Haus zu Lion, das die Muttergesellschaft Fermentum übernahm.
← scrollen für alle 6 Biere →
Aus allen 6 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 3 davon in jedem einzelnen Bier.
Alles in einer Familie — deshalb wird der Vergleich unten zum eigentlichen Punkt. Nicht was sie brauen macht sie besonders, sondern wie.
Die Biere von Fixation Brewing Co liegen nah an dem, was für die gebrauten -Stile typisch ist. Die Handschrift steckt in der Stilauswahl und in der Konstanz, mit der sie diese treffen — nicht darin, sich abzuheben.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Fixation entstand 2015 in Melbourne als gemeinsames Vorhaben der Stone-&-Wood-Gruppe und Tom Delmonts, der zuvor als Vertreter für Mountain Goat arbeitete und in den USA jahrelang frischem West Coast IPA nachgereist war. Gebraut werden sollte India Pale Ale und sonst nichts; den Anfang machten von Hand ausgelieferte Fässer für eine Handvoll Lokale in Collingwood und Fitzroy. Im September 2018 eröffnete der incubator, Brauerei und Schankraum an der Smith Street 414 in Collingwood, wo Versuchssude direkt vom Tank ausgeschenkt werden. Seit 2021 gehört das Haus zu Lion, das die Muttergesellschaft Fermentum übernahm.
Weitere Brauereien aus Australia