Shanghais Pionier unter den Craft-Brauereien — gegründet 2008 in der Französischen Konzession, in einer Zeit, als Craft-Bier in China praktisch unbekannt war. Boxing Cat hat Shanghais Craft-Beer-Szene im Grunde aus dem Nichts aufgebaut und Expats wie abenteuerlustige Einheimische erstmals mit amerikanischen IPAs und Pale Ales vertraut gemacht. Der Name ist eine Anspielung auf eine chinesische Biermarke, die in Boxen verkauft wurde — ein augenzwinkernder Witz, der zur geliebten Hausmarke wurde. Die Brauerei wurde mehrfach beim Great British Beer Festival und bei der World Beer Cup ausgezeichnet.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 50% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Shanghais Pionier unter den Craft-Brauereien — gegründet 2008 in der Französischen Konzession, in einer Zeit, als Craft-Bier in China praktisch unbekannt war. Boxing Cat hat Shanghais Craft-Beer-Szene im Grunde aus dem Nichts aufgebaut und Expats wie abenteuerlustige Einheimische erstmals mit amerikanischen IPAs und Pale Ales vertraut gemacht. Der Name ist eine Anspielung auf eine chinesische Biermarke, die in Boxen verkauft wurde — ein augenzwinkernder Witz, der zur geliebten Hausmarke wurde. Die Brauerei wurde mehrfach beim Great British Beer Festival und bei der World Beer Cup ausgezeichnet.
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