Eine etablierte Craft-Bier-Institution in Peking — gegründet 2011 in einer alten Fabrik im Viertel Gulou. Arrow Factory (箭厂) trägt seinen Namen von den traditionellen Pfeilmacherwerkstätten, die einst Pekings Hutongs prägten. Die Gulou Taproom ist eine der beliebtesten Craft-Beer-Bars Pekings: dunkel beleuchtet, voller Atmosphäre und ständig bevölkert von Einheimischen und Expats. Arrow Factory braut geradlinige, handwerklich hochwertige Biere ohne Schnickschnack.
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Aus allen 10 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 10 Biere in 7 Stilfamilien tragen 2 Merkmale trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 70% des Katalogs, gemessen über 10 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Eine etablierte Craft-Bier-Institution in Peking — gegründet 2011 in einer alten Fabrik im Viertel Gulou. Arrow Factory (箭厂) trägt seinen Namen von den traditionellen Pfeilmacherwerkstätten, die einst Pekings Hutongs prägten. Die Gulou Taproom ist eine der beliebtesten Craft-Beer-Bars Pekings: dunkel beleuchtet, voller Atmosphäre und ständig bevölkert von Einheimischen und Expats. Arrow Factory braut geradlinige, handwerklich hochwertige Biere ohne Schnickschnack.
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