Gegründet 2010 an den Hängen des Ätna in der Provinz Catania — ein älteres, eher barockes und staubiges Anwesen im Vergleich zu neueren sizilianischen Brauereien. Braut mit reinem Ätna-Quellwasser, das durch uraltes basaltisches Lavagestein fließt und dabei die eigenartige Mineralität einfängt, die Weinproduzenten in der vulkanischen Terroir der Ätna-DOC-Zone historisch zu schätzen wissen. Produziert Ales und Lager, die sich durch ihren ausgeprägten Mineralcharakter auszeichnen — nichts Vergleichbares sonst in Italien.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 3 Biere in 3 Stilfamilien tragen 2 Merkmale trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 59% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Gegründet 2010 an den Hängen des Ätna in der Provinz Catania — ein älteres, eher barockes und staubiges Anwesen im Vergleich zu neueren sizilianischen Brauereien. Braut mit reinem Ätna-Quellwasser, das durch uraltes basaltisches Lavagestein fließt und dabei die eigenartige Mineralität einfängt, die Weinproduzenten in der vulkanischen Terroir der Ätna-DOC-Zone historisch zu schätzen wissen. Produziert Ales und Lager, die sich durch ihren ausgeprägten Mineralcharakter auszeichnen — nichts Vergleichbares sonst in Italien.
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