hopIQ
ENDE
Deine DNA bauenAnmelden
Verzeichnis›Sternquell-Brauerei

Sternquell Spezial

Sternquell-Brauerei
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Pale Lager · Eines von 139 Pale Lagers in hopIQ

Das Spezial gehört seit 1967 zum Sternquell-Sortiment. Eine Zeit lang hieß es Premium Pils, inzwischen trägt es wieder seinen ursprünglichen Namen. Gebraut wird es aus zweizeiliger Sommergerste und Aromahopfen mit einer höheren Stammwürze von 12,4 Grad; der zusätzliche Malzanteil nimmt der Hopfenbittere die Schärfe und gibt mehr Körper. Im Glas goldgelb, duftet es nach frischem Brot und Getreide mit weicher Süße. Dazu kommen würzige, leicht kräutrige Hopfennoten, der Abgang ist mild und rund.

Alk.
5.4%
SRM
pale gold4

AUSZEICHNUNGEN

Gold · 2021
DLG-Prämierung
Gold
DLG-Prämierung
★Gold — DLG-Prämierung
★Gold — DLG-Prämierung
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
noch kein Signal
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Schlanker Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
noch kein Signal
Textur
Spritzige Textur.
crispcremig

Ein pointiertes Mundgefühl trägt das Bier — ein klarer, direkter Trunk mit Raum für den Gaumen.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Pale Lager.
Hopfen-Charakter
kräutrig
würzig-hopfig
Malz-Charakter
brotartig
malzig
Gärung & Hefe
sauber

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Sternquell Spezial

◎ Aussehen

Brilliant golden hue with excellent clarity and fine, persistent carbonation. A stable white head forms and holds with good lacing, indicating proper conditioning and malt protein structure.

brilliant goldenfine carbonationstable head

◌ Aroma

Fresh, grain-forward nose with pronounced notes of bread crust and cereal sweetness from the two-row spring barley. Subtle herbal and spicy hop character emerges beneath, with soft noble hop aromatics suggesting Edelhopfen varieties without aggressive intensity.

fresh breadcereal sweetnesssoft herbal hops

◐ Geschmack

Medium body with clean malt presence that softens and balances the hop bitterness effectively. The elevated gravity at 12.4 degrees Plato provides gentle roundness; spicy hop notes thread through the palate without dominating, finishing dry but never harsh.

soft bitternessclean maltmedium body

◑ Abgang

Mild, rounded finish with lingering dry sensation. The aftertaste remains gentle and cereal-tinged, with no harsh edges or roughness.

milddry finish
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
78
Aussehen
80
Abgang
76
+ Anmelden um eine Geschmacksnotiz hinzuzufügen

Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Sternquell Spezial heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Sternquell Spezial

Über Pale Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

Ähnliche Pale Lager finden

hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Brotnoten, Kräuternoten und Weichheit wie Sternquell Spezial erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

Weitere Pale Lagers in hopIQ

Mit einem anderen Bier vergleichen →