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Schöfferhofer Weizen 0,0% Alkoholfrei

Schöfferhofer Brauerei
Germany·Alcohol-Free Wheat Beer
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Ein alkoholfreies Weizenbier mit 0,0 %, das mit neuer Rezeptur das frühere Schöfferhofer Weizen Alkoholfrei mit 0,5 % abgelöst hat. Die Brauerei hopft es kalt mit Cascade, der eine leichte Zitrusnote beisteuert. Es steht hellbernsteinfarben und trüb unter feinporigem, cremigem Schaum. In der Nase zeigen sich Honig, Brot und etwas Banane, am Gaumen eine deutliche Süße mit Karamell und Banane. Eine kurze Zitrusnote im Abgang hält es frisch, die Kohlensäure ist lebhaft.

Alk.
0,0 %
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
WeizennotenBananennotenKaramellnoten
Weizennoten
Bananennoten
Karamellnoten
Honignoten
zitrusartig
brotartig
Aroma
The nose leads with honey and wheat notes, followed by subtle banana esters typical of hefeweizen fermentation.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Schöfferhofer Weizen 0,0% Alkoholfrei

◎ Aussehen

Pours a pale amber with a soft, hazy appearance characteristic of the wheat beer style. A fine, creamy head forms and holds well, leaving delicate lacing on the glass. The lively carbonation is evident throughout, creating a bright and inviting visual presence.

pale ambertrübcreamy headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose leads with honey and wheat notes, followed by subtle banana esters typical of hefeweizen fermentation. A light bready character rounds out the top notes, while a gentle citrus edge from the Cascade dry-hopping emerges on closer inspection, adding freshness without dominating the profile.

HonignotenWeizennotenbanana esterslight citrus

◐ Geschmack

Entry is distinctly sweet, with caramel and banana flavors building through the mid-palate. The soft body carries these notes smoothly, allowing the malt sweetness to linger without becoming cloying. A brief citrus note emerges in the finish, providing just enough brightness to keep the beer refreshing and balanced.

süßlichKaramellnotenBananennotenrefreshing citrus

◑ Abgang

The finish is short to moderate, with citrus and a dry, slightly wheat-forward aftertaste. The lively carbonation carries the flavors cleanly away, leaving a pleasant, thirst-quenching sensation.

citrus-forwardclean finish
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
77
Aussehen
79
Abgang
76
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt bei 7–10°C servieren. Die trübe Weizenbasis und frischer Hefecharakter glänzen, wenn das Bier frisch und kalt ist.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb von 4–6 Monaten trinken. Weizenbiere sind für Frische konzipiert — der Hefecharakter nimmt mit dem Alter ab.

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