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Steiner Almbier

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Feinblumige Hopfennote und schlanker Körper: Das Steiner Almbier ist ein mildes, helles Bier für die Almwanderung in den Chiemgauer Bergen. Traditionell untergärig gebraut, bleibt es mit nur 3,5 % Alkohol und 12 IBU leicht. Die Schlossbrauerei in Stein an der Traun hat es als Neuheit ins Sortiment genommen; gebraut wird auf dem Burgareal seit 1489.

Alk.
3.5%
Bitterkeit
Mild12 IBU
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
blumigEdelhopfennotensauber
blumig
Edelhopfennoten
sauber
brotartig
malzig
Aroma
The nose opens with pronounced floral hop notes—delicate and herbaceous without aggression.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Steiner Almbier

◎ Aussehen

Pale golden hue with excellent clarity and a delicate white head that settles to a fine lacing around the glass. The carbonation is gentle and well-integrated, creating a soft effervescence typical of a traditional Bavarian lager. Light catches the beer with a clean, inviting luminosity that signals its refreshing character.

pale goldencrystal clearfine lacinggently carbonated

◌ Aroma

The nose opens with pronounced floral hop notes—delicate and herbaceous without aggression. Subtle noble-hop characteristics emerge, lending a refined spice and mineral undertone. Soft malt backbone provides a whisper of cereal sweetness, maintaining the beer's overall lightness and cleanliness.

floral hopsnoble-hop spicesoft maltmineral undertones

◐ Geschmack

Entry is crisp and clean, with a slim body that allows the floral hop character to lead without overwhelming. The mid-palate reveals a light malty foundation with bready notes that feel natural rather than pronounced. Bitterness is restrained at 12 IBU, finishing dry and smooth, making each sip inviting rather than demanding.

crisp entryslim-bodiedrestrained bitternesssüffig

◑ Abgang

The finish is short and clean, dissolving with a gentle drying sensation on the palate. A faint bready-malt echo lingers briefly before fading into refreshment, leaving no harshness or cloying aftertaste.

clean fadeerfrischenddry finish
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
76
Aussehen
80
Abgang
75
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

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