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Calm Tom's

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Das Calm Tom's ist nach Tom Beckett benannt, einem frühen Fürsprecher des handwerklichen Brauens in Neufundland. Das Double IPA führt mit Tropenfrucht an: Mango, Ananas und eine Zitruskante, darunter eine harzige Note aus der späten Hopfengabe. Das Malz bleibt süß genug, um die Stärke zu halten, ohne sirupartig zu werden; dahinter liegt eine deutliche Alkoholwärme. Eine feste, trocknende Bittere bildet das Rückgrat und trägt weit über den Abgang hinaus.

Alk.
7.5%
Bitterkeit
Sehr bitter70 IBU
Harzig-hopfige Bittere
SRM
amber9
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
harzigtropischfruchtig
harzig
tropisch
fruchtig
hopfig
zitrusartig
Aroma
The nose leads decisively with ripe tropical fruit—mango and pineapple dominate the immediate impression.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Calm Tom's

◎ Aussehen

Calm Tom's presents a bright golden amber body with excellent clarity and lively carbonation. The head forms generously and maintains good retention, laying a persistent lace along the glass as it subsides. The overall presentation conveys both substance and refinement.

golden amberclear, well-carbonatedpersistent head lacing

◌ Aroma

The nose leads decisively with ripe tropical fruit—mango and pineapple dominate the immediate impression. Beneath this fruit-forward character sits a pronounced resinous hop quality that adds herbal depth. A bright citrus edge and subtle sweet malt undertone round out the aromatic profile without obscuring the hop presence.

mango, pineappleresinous, herbalcitrus edge

◐ Geschmack

Entry brings sweet malt and tropical fruit forward, anchored by a firm resinous backbone that prevents any cloying character. The mid-palate holds balanced sweetness against climbing bitterness, with the alcohol warmth becoming increasingly apparent. A drying bitterness takes control through the finish, sustained by late-addition hops and lingering resin notes.

tropical fruit, sweet maltresinous bitternesswarming alcoholdry finish

◑ Abgang

The finish extends well, with dry bitterness and herbal resin carrying persistently into the aftertaste. Alcohol warmth lingers gently without harshness, leaving a clean, bitter-dry impression.

dry, persistentresinous aftertaste
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
82
Abgang
78
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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