Bride – Wit
Ein Witbier, das die Regel bricht, die den Stil ausmacht: Statt Koriander steht grüner Pfeffer in der Zutatenliste. Dazu Orangen- und Mandarinenschale, Haferflocken im Sud. Das Ergebnis ist trockener als die meisten Witbiere, mit zitrischem Hopfen und frischer Orangenschale — leicht und frisch, aber mit genug Würze, dass es interessant bleibt. Gold bei der Dutch Beer Challenge 2025.
AUSZEICHNUNGEN
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Bride – Wit
Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.
Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.
Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.
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Über Witbier
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Was ist ein Witbier?
Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Zitrusnoten, Trockenheit und Orangennoten wie Bride – Wit erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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