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Mr Suit

Burning Sky Brewery
Tippe zum Bewerten
🌍 United Kingdom · Wild Fruit Ale · Eines von 1 Wild Fruit Ales in hopIQ

Mr Suit ist ein wilder Fruchtbierstil aus der Burning Sky Brewery im südenglischen Dorf Firle in East Sussex. Das Bier wird mit einer gemischten Hefekultur vergoren und anschließend auf Johannisbeerenpüree gereift — ein Prozess, der dem Gebräu seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Im Glas präsentiert es sich trüb und bernsteinfarben mit einem leichten Rosaton und feiner, vergänglicher Schaumkrone. Die Nase zeigt fruchtige Johannisbeersäure, feine Brettanomyces-Würze und blumige Landhausnoten. Am Gaumen dominiert eine lebhafte, erfrischende Säure, die von einer zarten Körperfülle und wilden Fermentationsaromen begleitet wird. Der Abgang ist trocken, beerig und angenehm lang. Ein elegantes Beispiel britischer Wildbiertradition mit echtem Terroir-Charakter.

Alk.
5%
Bitterkeit
Mild
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
golden8
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Grundgeschmack· Das Rückgrat des Biers, unabhängig vom Stil.
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
hopIQ take

Spritzig und trocken.

Ein direkter Trunk mit sauberem Ausklang — schmal und pointiert, gemeinsam in Bewegung.

Breitere Balken bedeuten, dass wir uns bei der genauen Position weniger sicher sind.
Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Wild Fruit Ale.
Hopfen-Charakter
erdig
blumig
Gärung & Hefe
säuerlich
wild-gärig
sauer
hefig
Besondere Noten
Beerennoten
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Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Mr Suit

Aussehen

Mr Suit presents a hazy blush-tinged amber that catches light with gentle opacity. A soft, delicate head forms and fades with restraint, leaving intermittent lacing on the glass. The cloudiness speaks to wild fermentation and the beer's living character.

hazy ambersoft headblush-tingedevanescent foam

Aroma

The nose opens with bright redcurrant tartness and a subtle earthiness that grounds the fruit. Wild yeast and brett character emerge gradually—farmhouse funk mingles with delicate floral whispers and a clean, countryside minerality. Complex layers reward patient nosing without demanding attention.

fresh redcurrantearthy funkbrett characterfloral whispers

Geschmack

Entry is led by lively red-fruit acidity that sits cleanly on the palate. The body remains light and elegant, allowing wild fermentation complexity to unfold—neither aggressive nor shy. Tannin-like dryness from the fruit purée balances the slight tartness, creating quiet refinement.

tart red fruitlight bodywild complexitydry finish

Abgang

The finish is clean and refreshingly tart, trailing into lingering berry dryness. The aftertaste rewards contemplation, leaving a gentle farmhouse dryness on the palate that invites another sip.

lingering tartnessberry drynessclean aftertaste
84
hopIQ Wertung
Aroma
86
Geschmack
84
Aussehen
82
Abgang
82
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Mr Suit heraus

Serviertemperatur 6–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Mr Suit

Über Wild Fruit Ale

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Wild Fruit Ale?

Wild Fruit Ale ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Säuerlichkeit, Beerennoten und Erdnoten wie Mr Suit erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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