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MC²

United States·New England Double IPA
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MC² bezeichnet die Brauerei als ihr Hauptbier, der Name spielt auf Einsteins Formel an: Das Rezept nimmt die Hopfenmenge von Photon und setzt sie ins Quadrat. Das Double IPA steht trüb und mandarinfarben im Glas und öffnet mit hellen Tropennoten von Mango, Ananas und Aprikose. Am Gaumen erinnert es an reifen Mangosaft, durchzogen von zähem Hopfenharz, die Bittere zeigt sich erst am Ende und ohne Brennen. Die 8 % Alkohol bleiben hinter der Frucht gut verborgen.

Alk.
8,0 %
Bitterkeit
Sehr bitter65 IBU
Harzig-hopfige Bittere
SRM
amber9
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
fruchtigtropischhopfig
fruchtig
tropisch
hopfig
harzig
saftig
Pfirsichnoten
Aroma
The nose opens with vibrant tropical fruit notes of mango, pineapple, and apricot that lead the bouquet.
auch:zitrusartig
nicht gefunden:Kiefernnoten,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für MC²

◎ Aussehen

MC² pours a hazy tangerine hue with soft, diffuse clarity characteristic of the New England style. The head forms generously and clings to the glass in fine lacing. Carbonation appears moderate, creating a gently effervescent presence without aggressive bubbling.

hazy tangerinesoft head retentionmoderate carbonation

◌ Aroma

The nose opens with vibrant tropical fruit notes of mango, pineapple, and apricot that lead the bouquet. Behind the fruit sits a subtle herbal and resinous hop character that anchors the aromatic profile. Minimal yeast or malt presence allows the hop-forward aromatics to dominate.

mango, pineapple, apricottropical fruit-forwardherbal hop resin

◐ Geschmack

Entry brings ripe mango juice sweetness that coats the palate with a chewy, resinous hop texture. Mid-palate maintains juicy tropical character layered with soft bittering compounds that build gradually toward the finish. Hop bitterness emerges cleanly at the end without any harsh or burning sensation; alcohol remains well-masked beneath the fruit.

ripe mango, juicychewy hop resinclean bitterness, no burn

◑ Abgang

The finish is medium in length, trailing off with lingering mango notes and a soft, resinous hop dryness. No astringency or alcohol heat intrudes on the departure.

medium fadelingering tropical notes
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
80
Abgang
77
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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Speisebegleitung

Was passt zu MC²

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Über New England Double IPA

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein New England Double IPA?

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