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The Kalash Whisky Edition

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Für die Whisky Edition wird ein Teil des jährlichen Imperial Stouts in Fässern gelagert, in denen zuvor über zehn Jahre Single Malt der Bakery Hill Distillery reifte. Es ist die siebte Zusammenarbeit der beiden Häuser. Die Fässer legen Eiche, eine malzige Whiskywärme und etwas Vanille über die dunkle Schokolade, das Röstmalz und die Teernoten des Grundbiers, die Gewürze treten deutlicher hervor als in der Bourbon-Fassung. Das Bier wirkt dicht, der Abgang bleibt lang und wärmend.

Alk.
12%
Bitterkeit
Sehr bitter
Röstige Bittere
SRM
dark40
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
gerösteteichenholzartigSchokoladennoten
geröstet
eichenholzartig
Schokoladennoten
malzig
Vanillenoten
würzig
Aroma
The nose opens with roasted malt and dark chocolate, underscored by tar and smoke.
auch:dunkle Fruchtnoten
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für The Kalash Whisky Edition

◎ Aussehen

Deep black-brown with a dense, persistent head that clings to the glass. The body is opaque and viscous, suggesting substantial weight and alcohol content. Carbonation is restrained, allowing the beer to present a still, contemplative surface.

opaque black-brownthick head retentionlow carbonation

◌ Aroma

The nose opens with roasted malt and dark chocolate, underscored by tar and smoke. Whisky barrel influence emerges gradually—vanilla oak, caramel, and a subtle spice that distinguishes this from its bourbon-aged counterpart. The alcohol warmth is present but integrated, suggesting maturity in the wood.

roasted maltdark chocolatewhisky oakvanilla spice

◐ Geschmack

The palate is full-bodied and velvety, delivering roasted grain and chocolate with a supporting note of dark fruit. Barrel-aged vanilla and oak develop across the mid-palate, while warming spice builds gradually. The finish dries subtly, with the alcohol providing a gentle heat that extends the experience without harsh edges.

chocolate roastbarrel vanillawarming spicedense body

◑ Abgang

The aftertaste is long and lingering, with residual chocolate and oak giving way to a pleasant warming sensation. Alcohol presence becomes more apparent in the final moments, reinforcing the beer's imperial stature.

long warming finishalcohol warmth
88
hopIQ Wertung
Aroma
87
Geschmack
89
Aussehen
85
Abgang
87
Serviertemperatur 13–16°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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