The Crux
The Crux ist ein Double IPA, benannt nach der schwierigsten Stelle einer Bergroute. Vergoren wird mit einer niedrig vergärenden Ale-Hefe für einen saftigeren Eindruck; Loral übernimmt die Grundhopfung, Amarillo kommt in den Sud, Motueka aus Neuseeland in die Kalthopfung. Im Glas sattes Gold. Die Nase zeigt Mango, Pfirsich und Aprikose mit etwas Kokosraspel. Am Gaumen reife, klebrig-süße Frucht und Mangosaft, dann drehen Grapefruit und Limette ins Bittere. Die Bittere hält lange an und erinnert an Limettenmarmelade.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für The Crux
Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.
Über Double IPA
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Double IPA?
IPAs sind hopfenbetonte Ales mit 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensives Hopfenaroma — Zitrus, Tropenfrucht, harzig — mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Bitterkeit, Fruchtnoten und Tropennoten wie The Crux erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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