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Winterbier

Brauerei Max Leibinger
Germany·Festbier
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Anklänge von Karamell, dazu ein voller Körper: Das Winterbier ist ein unfiltriertes, naturtrübes Festbier in Bernstein mit 5,6 % Alkohol und reift auf dem Bierbuckel in den letzten Monaten des Jahres, wenn die Abende länger werden. Es wird nur saisonal und in limitierter Menge abgefüllt, gedacht für die Vorweihnachtszeit.

Alk.
5.6%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber9
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Karamellnotenmalzigsauber
Karamellnoten
malzig
sauber
brotartig
Aroma
The nose opens with pronounced caramel and toasted malt notes, grounded in the beer's selected grain bill.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Winterbier

◎ Aussehen

A warm amber hue with natural haze from suspended yeast and malt particles, giving the beer a cloudy, inviting appearance. The head forms with moderate density and displays good retention, clinging to the glass in fine patterns. Carbonation appears gentle, consistent with the beer's full-bodied character.

amber, naturally hazymoderate head retentionsoft carbonation

◌ Aroma

The nose opens with pronounced caramel and toasted malt notes, grounded in the beer's selected grain bill. Subtle breadiness emerges alongside a clean, grainy foundation with no harsh phenolics. The overall profile is inviting and warming, without aggressive hop character—a restrained, dignified presentation.

caramel sweetnesstoasted grainbready undertones

◐ Geschmack

Entry is full and smooth, with caramel malt flooding the palate immediately. The mid-palate maintains body and slight sweetness while remaining clean, with low bitterness (22 IBU) playing a gentle balancing role. Finish is round and malty, with breadiness lingering softly without becoming cloying.

full-bodied maltlow bitternesssmooth, clean palate

◑ Abgang

The finish is medium in length with a warm, grainy fade. Aftertaste remains pleasantly malty with no sharp edges or astringency.

warm malty fadeclean aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
79
Aussehen
77
Abgang
76
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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