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Seeweisse Dunkel

Brauerei Max Leibinger
Germany·Dunkelweizen
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Dunkles Malz, eine Karamellnote und goldbraune Farbe: Die Seeweisse dunkel ist ein Weizenbier nach Hausrezeptur, gebraut mit Reinzuchthefe und lang und gleichmäßig gereift. In den Sud gehören Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, die Zutaten stammen aus Bodensee-Oberschwaben, der Alkoholgehalt liegt bei 5,5 %.

Alk.
5.5%
Bitterkeit
Mild
Malzbetonte Bittere
SRM
deep amber18
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
WeizennotenKaramellnotenmalzig
Weizennoten
Karamellnoten
malzig
hefig
Nelkennoten
Bananennoten
Aroma
The nose opens with pronounced wheat grain and soft, inviting caramel notes.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Seeweisse Dunkel

◎ Aussehen

Golden-brown with a distinctly hazy appearance, characteristic of the style and arising from suspension through yeast. The head forms densely and clings persistently to the glass walls. Carbonation is gentle and steady, producing fine bubbles that rise deliberately through the body.

golden-brownhazy from yeastpersistent headsoft carbonation

◌ Aroma

The nose opens with pronounced wheat grain and soft, inviting caramel notes. Subtle spice—clove and a whisper of banana—emerges from the yeast character without dominating. The overall impression is warm and approachable, with the malt foundation supporting delicate fermentation aromatics.

wheat graincaramel sweetnessclove spicebanana esteryeast-driven

◐ Geschmack

Entry is smooth and full-bodied without heaviness, the wheat malt providing a soft, grainy foundation. Mid-palate balances caramel sweetness with gentle spice notes and a light fruity character. Bitterness remains restrained at 15 IBU, allowing the malt complexity and yeast-derived flavours to shine; finish is clean and dry.

smooth palatewheat-forwardKaramellnotenmalty sweetnesslow bitterness

◑ Abgang

The finish fades gently with lingering warmth from the malt and a subtle echo of clove and banana. Aftertaste remains dry and refreshing, with no harsh edges.

smooth fadedry finishwarming spice
78
hopIQ Wertung
Aroma
77
Geschmack
79
Aussehen
76
Abgang
78
Serviertemperatur 7–9°C

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Weizen glass

An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.

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Speisebegleitung

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