Die Fülle trägt das Bier für sich und lässt dem Aroma die Bühne.
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Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Black Cab
◎ Aussehen
Black Cab pours a deep jet black with minimal light transmission, presenting the visual density expected of a traditional London stout. The head is modest but persistent, with fine carbonation evident throughout the glass. Lacing clings steadily to the walls, tracing the beer's progression.
◌ Aroma
The nose leads with roasted coffee and dark chocolate, grounded by the sweet earthiness of roasted grain. Subtle notes of red berry emerge beneath the roasted character, while the noble hops contribute a quiet herbal underscore. The malt-forward profile is balanced rather than aggressive.
◐ Geschmack
The palate surprises with restraint despite the dark appearance—the 4.5% ABV keeps the beer lithe and sessionable. Chocolate and roasted malt form the foundation, while tart red berry notes add dimension and lift. Oats provide a silken mouthfeel, and noble hops deliver a gentle bitterness that resolves cleanly.
◑ Abgang
The finish dries progressively, shedding sweetness in favour of a crisp, clean aftertaste. Roasted grain persists gently on the palate, leaving no cloying residue.
Servierempfehlung
So holst du das Beste aus Black Cab heraus
Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.
Speisebegleitung
Was passt zu Black Cab
Über Stout
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Stout?
Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.
Ähnliche Stout finden
hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Schokoladen-, Kaffee- und Röstnoten wie Black Cab erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.