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Floating Holiday

Allagash Brewing Company
United States·Belgian Blonde Ale
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Das Floating Holiday entstand als Pilotsud und ist seit 2022 das sommerliche Blonde Ale nach belgischer Art von Allagash. Helles Malz, Rotweizen und Haferflocken bilden die Grundlage, dazu kommen die Hopfen Cascade und Nugget, Zitronenschale und eine Prise Meersalz; vergoren wird mit einer Saison-Hefe. Das Bier ist hellgolden mit weichem, mittlerem Körper. Zitronenzeste und eine pfeffrige, nelkenartige Hefewürze liegen über brotigem Malz, ein leicht salziger Zug rundet ab, beim Erwärmen zeigt sich etwas Süße, und das Ende ist trocken und frisch.

Alk.
5,2 %
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
Nelkennotenwürzigzitrusartig
Nelkennoten
würzig
zitrusartig
brotartig
hefig
salzig
Aroma
Lemon zest and fresh citrus dominate the nose, underpinned by peppery and clove-like spice from the saison yeast fermentation.
auch:Honignoten
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Floating Holiday

◎ Aussehen

Pours a bright, luminous golden yellow with excellent clarity and fine carbonation. The head is soft and medium-bodied, with delicate white foam that settles into a thin collar around the glass rim with modest lacing.

bright goldclearfine carbonationsoft head

◌ Aroma

Lemon zest and fresh citrus dominate the nose, underpinned by peppery and clove-like spice from the saison yeast fermentation. Beneath lies a gentle, bready malt foundation with a subtle herbal quality from the noble hop profile.

lemon zestpeppery spiceNelkennotenbready malt

◐ Geschmack

The palate opens with bright citrus and yeast-derived spice, followed by a light, slightly sweet malt body from the red wheat and oats. A faint saline edge emerges mid-palate, adding subtle complexity without dominating, while restrained bitterness from Nugget hops provides gentle structure.

citruspepperysaline edgelight-bodieddelicate bitterness

◑ Abgang

The finish is dry and brisk, with the citrus notes and yeast spice receding cleanly. No cloying sweetness lingers; the aftertaste remains crisp and refreshing.

dry finishspritzigerfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
78
Aussehen
80
Abgang
76
Serviertemperatur 7–10°C

Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Goblet

Das breite Mundstück und der schwere Fuß fördern die Schaumbildung und leiten reiche Aromatik zur Nase. Traditionell für belgische Starkbiere.

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Speisebegleitung

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