hopIQ hat 10 Biere mit denselben Klarheit und Bitterkeit gefunden wie Kawasemi. Eine Zusammenarbeit mit Kalyanasundaram „Kaly" Kalimuthu, in Kanada für seine Arbeit bei Great Lakes Brewery bekannt, dessen Laufbahn aber in Kerala begann, wo er Brau- und Abfüllbetrieb des Kingfisher Lager leitete. Eine Hommage an Indiens meistgetrunkenes Lager, gebraut in Toronto mit 5 Prozent. Es steht strohgolden im Glas unter einer kräftigen weißen Schaumkrone, die hält. In der Nase sauberes helles Malz und geschrotetes Getreide, dazu ein Anflug Zitrushopfen — der Geschmack folgt geradlinig: frisches Getreide, dann eine klare Hopfenbittere, die den Abgang sauber wischt und Harz und Zitrusschale zurücklässt. Mittlerer Körper, mittlere Kohlensäure, kaum Restsüße. Der Name ist das japanische Wort für Eisvogel und schließt den Kreis zwischen der japanischen Handschrift der Brauerei und Kalys Herkunft. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Huari — 71%. Noch kein Twin im Katalog.
7 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 71%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
