hopIQ hat 10 Biere mit denselben Trübung und Brotnoten gefunden wie Gaffel Wiess. Das Gaffel Wiess greift den ungefilterten Stil auf, den Köln bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts trank, bevor das gefilterte Kölsch ihn ablöste. Es ist hell, naturtrüb und mit der hauseigenen Hefe obergärig vergoren, gebraut aus rheinischem Gerstenmalz und Hallertauer Hopfen bei 11,5 Prozent Stammwürze und 4,9 Prozent Alkohol. Mit 11 Bittereinheiten bleibt es mild: weiches, brotiges Malz und leichte Getreidesüße treffen auf eine sanfte Fruchtigkeit aus der Hefe und einen Hauch Würze, der Körper ist rund, der Abgang nur leicht herb. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Reissdorf Dröppche — 74%. Noch kein Twin im Katalog.
4 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 74%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
