hopIQ hat 10 Biere mit denselben dunkle Frucht- und Eichenholznoten gefunden wie Mayday Hills Flanders Red. Als Verbeugung vor den wild vergorenen Bieren Westflanderns gebraut, erreicht dieses Bier über spezielle Rot- und belgische Malze eine tiefrubinrote Farbe über einer Karamell-Keks-Grundlage. Die Gärung lief offen mit vier Kulturen, Brauhefe neben Brettanomyces, Lactobacillus und Pediococcus, danach folgten Monate in Eichenfässern, die zuvor edelsüßen Botrytis-Wein enthielten. Dunkles Obst, Pflaume und Kirsche stehen gegen eine gemessene Säure, zum Schluss weiches Tannin. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Flemm — 81%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 81%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
