Schanzenbräu
Schanzenbräu begann 2004 mit dem ersten Sud im Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Nürnberger Bärenschanzstraße, woher Name und Logo der Brauerei stammen; eingemaischt wurde in ausgedienten Waschkesseln, gegärt in aufgesägten Bierfässern. 2007 folgte der Umzug in einen Hinterhof in Gostenhof, und seit Januar 2016 braut die Brauerei in einer neuen Anlage in Nürnberg-Höfen. Inhaber Stefan Stretz braut unfiltrierte Biere, vom Rotbier und Hellen bis zu den saisonalen Bockbieren.
Biere von Schanzenbräu
12 Biere
← scrollen für alle 12 Biere →
Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Schanzenbräu verteilen sich über 3 Stilfamilien.
Bei diesen 12 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Sternenbock
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 58% des Katalogs, gemessen über 12 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Ähnliche Brauereien
hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Schanzenbräu
Schanzenbräu begann 2004 mit dem ersten Sud im Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Nürnberger Bärenschanzstraße, woher Name und Logo der Brauerei stammen; eingemaischt wurde in ausgedienten Waschkesseln, gegärt in aufgesägten Bierfässern. 2007 folgte der Umzug in einen Hinterhof in Gostenhof, und seit Januar 2016 braut die Brauerei in einer neuen Anlage in Nürnberg-Höfen. Inhaber Stefan Stretz braut unfiltrierte Biere, vom Rotbier und Hellen bis zu den saisonalen Bockbieren.
Weitere Brauereien aus Germany