Die Pfungstädter Brauerei wurde 1831 von Justus Hildebrand im benachbarten Hahn unter dem Namen 'Zum Hirsch' gegründet und verlegte ihren Betrieb 1846 nach Pfungstadt. Sie wuchs zu einer der größten Privatbrauereien Hessens und erreichte 2004 mit 473.000 Hektolitern ihren Produktionshöchststand. Das Unternehmen blieb stets im Familienbesitz der Hildebrands. 2023 wurde die Brauerei geschlossen; seitdem wird die Marke in Lizenz von der Brauerei Eder & Heylands in Großostheim hergestellt.
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Die Pfungstädter Brauerei wurde 1831 von Justus Hildebrand im benachbarten Hahn unter dem Namen 'Zum Hirsch' gegründet und verlegte ihren Betrieb 1846 nach Pfungstadt. Sie wuchs zu einer der größten Privatbrauereien Hessens und erreichte 2004 mit 473.000 Hektolitern ihren Produktionshöchststand. Das Unternehmen blieb stets im Familienbesitz der Hildebrands. 2023 wurde die Brauerei geschlossen; seitdem wird die Marke in Lizenz von der Brauerei Eder & Heylands in Großostheim hergestellt.
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