Hirsch-Brauerei Honer ist eine familiengeführte Brauerei, gegründet 1782 in der Region Donaubergland und mittlerweile in der sechsten Generation tätig. Die Brauerei braut nach dem deutschen Reinheitsgebot und verwendet ausschließlich regionale Zutaten – lokale Gerste, Tettnang-Hopfen und Wasser aus eigener Quelle unter dem Keller. Zu ihren bemerkenswerten Bieren zählen die preisgekrönte Hefe-Weisse, verschiedene Kellerbier-Varianten wie Zwickl und Zwuckl sowie das Hirsch Helles.
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Aus allen 10 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 9% des Katalogs, gemessen über 10 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Hirsch-Brauerei Honer ist eine familiengeführte Brauerei, gegründet 1782 in der Region Donaubergland und mittlerweile in der sechsten Generation tätig. Die Brauerei braut nach dem deutschen Reinheitsgebot und verwendet ausschließlich regionale Zutaten – lokale Gerste, Tettnang-Hopfen und Wasser aus eigener Quelle unter dem Keller. Zu ihren bemerkenswerten Bieren zählen die preisgekrönte Hefe-Weisse, verschiedene Kellerbier-Varianten wie Zwickl und Zwuckl sowie das Hirsch Helles.
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