Brouwerij St. Bernardus
Gegründet 1946 in Watou, Westflandern, begann die Brouwerij St. Bernardus als Käserei, bevor sie unter Lizenz der Trappistenabtei Saint Sixtus of Westvleteren zur Brauerei überging. 46 Jahre lang — bis 1992 — produzierte sie Biere nach Westvleteren-Rezepten für den kommerziellen Vertrieb und verwendete die ursprüngliche Hefestamm der Abbey Saint Sixtus. Nach Auslaufen der Lizenz braut St. Bernardus weiterhin eigene Interpretationen dieser Rezepte und behält die authentische Hefestamm bei. Besonders der Abt 12 gilt vielen als gleichwertig mit dem Westvleteren 12, dem seltensten Trappistenbier der Welt, ist aber erheblich leichter zu bekommen. Die familiengeführte Brauerei exportiert weltweit.
Biere von Brouwerij St. Bernardus
5 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Aus allen 5 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 2 davon in jedem einzelnen Bier.
Alles in einer Familie — deshalb wird der Vergleich unten zum eigentlichen Punkt. Nicht was sie brauen macht sie besonders, sondern wie.
St. Bernardus Pater 6
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 53% des Katalogs, gemessen über 5 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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Über Brouwerij St. Bernardus
Gegründet 1946 in Watou, Westflandern, begann die Brouwerij St. Bernardus als Käserei, bevor sie unter Lizenz der Trappistenabtei Saint Sixtus of Westvleteren zur Brauerei überging. 46 Jahre lang — bis 1992 — produzierte sie Biere nach Westvleteren-Rezepten für den kommerziellen Vertrieb und verwendete die ursprüngliche Hefestamm der Abbey Saint Sixtus. Nach Auslaufen der Lizenz braut St. Bernardus weiterhin eigene Interpretationen dieser Rezepte und behält die authentische Hefestamm bei. Besonders der Abt 12 gilt vielen als gleichwertig mit dem Westvleteren 12, dem seltensten Trappistenbier der Welt, ist aber erheblich leichter zu bekommen. Die familiengeführte Brauerei exportiert weltweit.
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