Brouwerij St. Bernardus
Gegründet 1946 in Watou, Westflandern, begann die Brouwerij St. Bernardus als Käserei, bevor sie unter Lizenz der Trappistenabtei Saint Sixtus of Westvleteren zur Brauerei überging. 46 Jahre lang — bis 1992 — produzierte sie Biere nach Westvleteren-Rezepten für den kommerziellen Vertrieb und verwendete die ursprüngliche Hefestamm der Abbey Saint Sixtus. Nach Auslaufen der Lizenz braut St. Bernardus weiterhin eigene Interpretationen dieser Rezepte und behält die authentische Hefestamm bei. Besonders der Abt 12 gilt vielen als gleichwertig mit dem Westvleteren 12, dem seltensten Trappistenbier der Welt, ist aber erheblich leichter zu bekommen. Die familiengeführte Brauerei exportiert weltweit.
Biere von Brouwerij St. Bernardus
5 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Brouwerij St. Bernardus braut ausschließlich innerhalb einer Stilfamilie — der Unterschied liegt im Wie, nicht im Was.
Bei diesen 5 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 2 davon in jedem einzelnen Bier.
Verglichen mit 106 anderen Brauereien, die Belgian Tripel brauen:
Bei ihren wiederkehrenden Noten bleiben sie nah an vergleichbaren Brauereien.
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
St. Bernardus Pater 6
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 55% des Katalogs, gemessen über 5 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Brouwerij St. Bernardus
Gegründet 1946 in Watou, Westflandern, begann die Brouwerij St. Bernardus als Käserei, bevor sie unter Lizenz der Trappistenabtei Saint Sixtus of Westvleteren zur Brauerei überging. 46 Jahre lang — bis 1992 — produzierte sie Biere nach Westvleteren-Rezepten für den kommerziellen Vertrieb und verwendete die ursprüngliche Hefestamm der Abbey Saint Sixtus. Nach Auslaufen der Lizenz braut St. Bernardus weiterhin eigene Interpretationen dieser Rezepte und behält die authentische Hefestamm bei. Besonders der Abt 12 gilt vielen als gleichwertig mit dem Westvleteren 12, dem seltensten Trappistenbier der Welt, ist aber erheblich leichter zu bekommen. Die familiengeführte Brauerei exportiert weltweit.
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