Familienbrauerei in Bellegem, einem Ortsteil von Kortrijk in Westflandern. Omer Vander Ghinste begann hier 1892 zu brauen, in Gebäuden, in denen schon seit 1869 Bier entstand. Seitdem heißt jeder erstgeborene Sohn Omer – so mussten die Bleiglasfenster mit der Aufschrift „Bieren Omer Vander Ghinste“ in den Kneipen nie ersetzt werden. Von 1976 bis 2014 firmierte der Betrieb als Brouwerij Bockor. Gebraut werden obergärige Blonde und Tripel, Lagerbiere sowie im Holzfass gereifte saure Rot- und Braunbiere; 2018 kam ein neues Sudhaus hinzu.
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Aus allen 14 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 14 Biere in 5 Stilfamilien tragen 2 Merkmale trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 16% des Katalogs, gemessen über 13 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Familienbrauerei in Bellegem, einem Ortsteil von Kortrijk in Westflandern. Omer Vander Ghinste begann hier 1892 zu brauen, in Gebäuden, in denen schon seit 1869 Bier entstand. Seitdem heißt jeder erstgeborene Sohn Omer – so mussten die Bleiglasfenster mit der Aufschrift „Bieren Omer Vander Ghinste“ in den Kneipen nie ersetzt werden. Von 1976 bis 2014 firmierte der Betrieb als Brouwerij Bockor. Gebraut werden obergärige Blonde und Tripel, Lagerbiere sowie im Holzfass gereifte saure Rot- und Braunbiere; 2018 kam ein neues Sudhaus hinzu.
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