Die Brauerei Schmitt ist eine Museumsbrauerei mit Tradition in Thüringen, die kleinste Brauerei der Region, die immer noch originale Dampfmaschinen aus den 1880er Jahren nutzt. Die familiengeführte Brauerei ist bereits über 100 Jahre in Betrieb und produziert jährlich etwa 800 Hektoliter nach traditionellen Methoden, einschließlich hölzerner Gärbottiche und Eichenfässer zur Lagerung. Die Brauerei steht seit 1976 unter Denkmalschutz und gilt als einzigartig für ihre vollständig funktionsfähigen antiken Brauanlagen.
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Die Brauerei Schmitt ist eine Museumsbrauerei mit Tradition in Thüringen, die kleinste Brauerei der Region, die immer noch originale Dampfmaschinen aus den 1880er Jahren nutzt. Die familiengeführte Brauerei ist bereits über 100 Jahre in Betrieb und produziert jährlich etwa 800 Hektoliter nach traditionellen Methoden, einschließlich hölzerner Gärbottiche und Eichenfässer zur Lagerung. Die Brauerei steht seit 1976 unter Denkmalschutz und gilt als einzigartig für ihre vollständig funktionsfähigen antiken Brauanlagen.
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