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Weihenstephaner Helles Alkoholfrei

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Germany·Alcohol-Free Lager
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Beim alkoholfreien Hellen bekommt das Bier die volle Reifezeit, erst danach wird der Alkohol per Vakuum-Fallstromverdampfung entzogen, einem Verfahren, das die Brauerei in den 1990er-Jahren mit der TU München entwickelt hat. Neben Gerstenmalz steht auch Weizenmalz in der Zutatenliste. Es glänzt golden unter feinporigem Schaum und duftet angenehm würzig. Am Gaumen kehrt die Würze über einer weichen Malzbasis wieder, begleitet von einer fein eingebundenen Hopfennote; der Körper ist leicht, der Abgang frisch und spritzig.

Alk.
< 0,5 %
Bitterkeit
Leicht herb20 IBU
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
würzigWeizennotenmalzig
würzig
Weizennoten
malzig
Edelhopfennoten
sauber
Aroma
The nose opens with pleasant spiciness that draws from the interplay of barley and wheat malts with noble hop varieties.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Weihenstephaner Helles Alkoholfrei

◎ Aussehen

Brilliant golden hue with exceptional clarity and bright light transmission. A fine-pored, persistent head forms and clings to the glass with delicate lacing. Carbonation is lively and well-integrated, creating a refined visual presentation characteristic of a carefully crafted lager.

brilliant goldfine-pored headcrisp carbonation

◌ Aroma

The nose opens with pleasant spiciness that draws from the interplay of barley and wheat malts with noble hop varieties. Beneath the aromatic spice lies a clean, grainy malted grain character without harsh or fusty notes. The overall impression is restrained and balanced, inviting without overwhelming.

spicy noble hopsclean grainwheat-barley blend

◐ Geschmack

Entry reveals a soft, approachable malt base built from both barley and wheat, followed by the return of spicy hop notes mid-palate. The integration is seamless, with finely tuned bitterness (20 IBU) providing structure without harshness. Light body and crisp mineral character prevent any sense of flatness or thinness despite the alcohol reduction.

soft malt basespicy hop presencecrisp mineral structure

◑ Abgang

The finish is brisk and refreshing, with clean hop bitterness fading into a dry, grainy aftertaste. No cloying sweetness or alcohol-removal artifacts linger.

brisk, dryclean departure
82
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
82
Aussehen
85
Abgang
80
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

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