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Schwanenbräu Kellerbier

Schwanenbräu Ebermannstadt
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Kellerbier · Eines von 142 Kellerbiers in hopIQ

Die Brauerei beschreibt das Bier für ihren Biergarten an der Wiesent als hefetrübes, ungespundetes dunkles Lagerbier, geliefert wird es auch an mehrere Wirtshäuser der Umgebung. Es zeigt sich trüb bernsteinbraun mit ordentlicher Schaumkrone. Der Duft ist süßlich und malzig, am Gaumen führen Karamell und Brotkruste, dazu eine leichte Röstnote, in der manche Verkoster einen Hauch Rauch finden. Durch die ungespundete Reifung ist die Kohlensäure weich und der Körper rund.

Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
noch kein Signal
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
noch kein Signal
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Von Körper bis Textur ausgewogen, der Grundgeschmack ist gleichmäßig verteilt.

Harmonie statt Betonung — das Bier ist so gebaut, dass jede Note in derselben Lautstärke sitzt.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Kellerbier.
Malz-Charakter
Karamellnoten
malzig
geröstet
brotartig
Besondere Noten
trüb
süffig
rauchig
Gärung & Hefe
sauber

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Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Schwanenbräu Kellerbier

◎ Aussehen

Pours hazy amber-brown with a distinctly cloudy presentation characteristic of an unbunged cellar lager. The head is generous and well-formed, with good retention and lacing on the glass. Soft carbonation creates a gentle, creeping foam structure typical of naturally conditioned kellerbier.

hazy amber-browncreamy headfine carbonationcloudy through yeast

◌ Aroma

The nose leads with sweet, malty character—bread crust and caramel notes dominate, underpinned by gentle malt richness. A faint suggestion of light roast or smoke emerges on closer inspection, adding subtle complexity without aggressiveness. No pronounced hop character; the aroma remains malt-forward and approachable.

sweet maltbread crustKaramellnotensubtle roast

◐ Geschmack

Entry is soft and full-bodied for the style, with caramel and bread crust flavours leading the palate. Light roast complexity builds toward the mid-palate, with some drinkers perceiving a faint smoke character. The body remains round and easy, with restrained bitterness and no harsh edges; the lack of bunging permits a naturally smooth, integrated finish.

caramel forwardbread and crustsoft bodylight roast

◑ Abgang

The finish is clean and moderately short, with residual sweetness fading gracefully. No lingering harshness; the aftertaste remains pleasant and malty, inviting another sip.

clean, short finishmalty fade
79
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
80
Aussehen
80
Abgang
77
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Schwanenbräu Kellerbier heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Schwanenbräu Kellerbier

Über Kellerbier

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Was ist ein Kellerbier?

Kellerbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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