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Wiener Bubi

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Das Wiener Lager war lange in Vergessenheit geraten, bevor es bei einigen Brauereien wieder auflebte; der Bubi ist die Muttermilch-Variante davon. Bernsteinfarben unter feinporiger Schaumkrone duftet er biskuitartig und blumig, dann zeigt er sich malzsüß mit feiner Karamellnuance. Die Kohlensäure ist moderat, der Abgang trocken, die Bittere angenehm. 2019 gewann er die Kategorie Wiener Lager bei der Austrian Beer Challenge und erhielt das Bier-IG-Qualitätssiegel.

Alk.
4,7 %
Bitterkeit
Leicht herb25 IBU
Malzbetonte Bittere
SRM
amber11
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigKaramellnotenbrotartig
malzig
Karamellnoten
brotartig
blumig
toastig
sauber
Aroma
The nose opens with pronounced biscuit and bread grain character, followed by a subtle floral note that adds complexity.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Wiener Bubi

◎ Aussehen

A burnished amber hue catches the light with clarity and brightness. The head forms fine-pored and persistent, clinging to the glass in delicate lacing. Carbonation is moderate and even, creating a soft, refined visual presence.

burnished amberfine-pored headbright claritymoderate carbonation

◌ Aroma

The nose opens with pronounced biscuit and bread grain character, followed by a subtle floral note that adds complexity. Gentle caramel sweetness emerges in the mid-range, underpinning the malt-forward profile without dominance.

biscuit, grainfloral, delicatecaramel sweetness

◐ Geschmack

The palate delivers a well-balanced malt foundation with toasty and bread-like qualities on entry. Mid-palate caramel notes provide sweetness that remains restrained, while a clean, dry finish is supported by moderate, pleasant bitterness that resolves without harshness.

malty, bread-likecaramel, toastydry finishpleasant bitterness

◑ Abgang

The aftertaste concludes dry and crisp, with the malt character lingering gently. A clean sensation persists without heaviness, inviting another sip.

dry, crispclean finish
84
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
85
Aussehen
83
Abgang
84
Serviertemperatur 7–9°C

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

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Speisebegleitung

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