Muifel Weizen
Ein Hauch Banane von der Weizenhefe und Koriander für zusätzliche Zitrusnoten, die im Abgang wiederkehren: Dieses Sommerbier mit 5 % ist frisch und weich. Es verbindet das deutsche Weizen mit dem belgischen Witbier und wird mit Weizenmalz, Gerste und Koriander gebraut. Die Idee entstand im Frühjahr 2019: ein Bier, das zur Muifelbrouwerij passt, mit eigenwilligem Dreh.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Muifel Weizen
Etwas wärmer als ein Lagerbier — 8–12°C lässt die Bananen- und Nelkenaromen der Hefe voll zur Geltung kommen.
An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.
Am besten frisch. Bananen- und Nelkencharakter verblasst mit der Zeit. Innerhalb von 4 Monaten trinken.
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Über Hefeweizen
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Hefeweizen?
Hefeweizen sind ungefilterte bayerische Weizenbiere mit 4,9–5,6 % Vol. Hefetypische Bananen- und Nelkenaromen definieren den Stil, zusammen mit einem trüben goldenen Körper und sanfter Weizensüße.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Koriander-, Weizen- und Zitrusnoten wie Muifel Weizen erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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