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S'more Scout

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Ein Dessert-Stout aus Kakao, Graham-Keksbröseln, Marshmallow, Rauchmalz, Milchzucker und Vanille. Schwarz im Glas unter dunkelbrauner Krone. In der Nase Schokolade und geröstetes Marshmallow, darunter eine deutliche Lagerfeuernote, dahinter Zimt und Keks. Der Körper ist durch den Milchzucker dick und süß, der Rauch hält ihn davon ab, klebrig zu wirken, der Abgang bleibt lang und leicht aschig.

Alk.
7.5%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Schokoladennotenrauchigtoastig
Schokoladennoten
rauchig
toastig
geröstet
würzig
brotartig
Aroma
Chocolate and toasted marshmallow dominate the nose, underpinned by a distinct campfire smoke character that persists throughout.
auch:Vanillenoten
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,eichenholzartig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für S'more Scout

◎ Aussehen

Deep black color with minimal light transmission, topped by a dark tan head that settles to a thin collar. The foam shows moderate retention and clings to the glass sides with modest lacing. Body appears full and opaque, suggesting substantial malt presence and adjunct loading.

deep blackdark tan headmodest lacingopaque

◌ Aroma

Chocolate and toasted marshmallow dominate the nose, underpinned by a distinct campfire smoke character that persists throughout. Cinnamon and biscuit notes provide secondary complexity, with vanilla wafting beneath the sweeter primary aromatics. The smoke keeps the overall impression grounded and savory despite the dessert-forward foundation.

Schokoladennotentoasted marshmallowcampfire smokecinnamonVanillenoten

◐ Geschmack

Entry is creamy and sweet from the milk sugar, with immediate chocolate and bready notes across the mid-palate. Smoke and subtle roasted character prevent the sweetness from becoming cloying, while spice and vanilla provide layered complexity. The body is thick and vollmundig, held in balance by the dry, ashy smoke throughout.

chocolate-forwardcreamy sweetnesssmoke-balancedwürziggeröstet

◑ Abgang

Long and faintly ashy, with smoke lingering on the palate and a subtle baking-spice warmth in the aftertaste. Sweetness recedes gradually, leaving behind a dry, charred impression that echoes the campfire theme.

long finishashylingering smoke
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
78
Abgang
80
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb eines Jahres trinken. Standard-Stouts sind am besten frisch, halten sich aber 6–12 Monate gut.

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Über Pastry Stout

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