Ola Dubh 12 Year Old
Ola Dubh ist Gälisch für „schwarzes Öl“. Eine stärker eingebraute Fassung des hauseigenen Stouts Old Engine Oil aus Röstgerste, Hafer und Lagermalz ruht rund sechs Monate in Fässern, in denen zuvor der zwölfjährige Single Malt der Orkney-Brennerei Highland Park lag. Das Bier fließt schwarz und ölig ins Glas. Rauchig-süßes Malz, gerösteter Torf, Kaffeebohnen und Schokolade prägen den Geschmack, im Duft kommen Leder und eine herzhafte Note dazu. Der Whisky bringt feinen Rauch statt Schärfe, der Abgang ist bittersüß und kräftig herb.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Ola Dubh 12 Year Old
Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.
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Über Imperial Stout
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Imperial Stout?
Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Rauchnoten und Bitterkeit wie Ola Dubh 12 Year Old erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.