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12 Hour Window

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12 Hour Window ist ein IPA mit 5,9 % und Grünhopfen der Sorte Krush, deren Züchtung 17 Jahre dauerte. Gepflückt im Yakima Valley im Bundesstaat Washington, wurden die Dolden nicht verarbeitet, sondern eingefroren und in geschlossener Kühlkette nach Southampton gebracht; so muss ein Grünhopfenbier nicht mehr neben dem Hopfengarten entstehen. Im Sud stecken Gerste, Weizen und Hafer. Das Bier ist hopfig mit Zitrusnoten und kam 2026 zum ersten Mal heraus.

Alk.
5.9%
Bitterkeit
Kräftig bitter
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
hopfigzitrusartigOrangennoten
hopfig
zitrusartig
Orangennoten
Weizennoten
malzig
sauber
Aroma
The nose leads with pronounced citrus notes—lemon and grapefruit—driven by the frozen Krush hops that retain their green, fresh character through cold-chain preservation.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für 12 Hour Window

◎ Aussehen

A bright, pale golden hue with light transparency and fine carbonation visible throughout. The head forms with modest density and holds with gentle persistence, leaving delicate lacing on the glass as it recedes. The overall presentation is clean and inviting, characteristic of a well-executed fresh-hop brew.

pale goldclear, fine carbonationsoft lacing

◌ Aroma

The nose leads with pronounced citrus notes—lemon and grapefruit—driven by the frozen Krush hops that retain their green, fresh character through cold-chain preservation. Subtle herbaceous and floral undertones emerge alongside light grainy-sweet impressions from the barley, wheat, and oat grist. There is a restrained, natural quality without oxidative notes, reflecting careful handling from harvest to packaging.

citrus, lemon, grapefruitherbal, green hop characterlight grain sweetness

◐ Geschmack

The palate opens with a bright, accessible citrus entry that mirrors the aroma, then builds into a measured bitterness that sits comfortably at 60 IBU. The grist of barley, wheat, and oats provides a soft, slightly sweet foundation that balances the hop bite without creating heaviness. The mid-palate remains crisp and clean, allowing the Krush character to persist without becoming harsh or astringent.

citrus-forwardclean bitternesssoft grain body

◑ Abgang

The finish is short to medium in length, fading to a dry, herbaceous aftertaste dominated by the hop profile. The low ABV of 5.9% ensures a clean exit without warming or alcohol notes, leaving a refreshing impression suitable for extended enjoyment.

dry exitherbaceous fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
77
Aussehen
76
Abgang
74
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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Speisebegleitung

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Was ist ein American IPA?

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