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Cascade Bitter

Cascade Brewery Co.
Australia·Australian Lager
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In Tasmanien heißt es Red: Das Cascade Bitter trägt seinen Namen aus der englischen Brautradition, wird aber als Lager gebraut. Es zeigt sich bernsteinfarben und mittelkräftig, vorn steht eine karamellige Malzsüße, dahinter ein leicht toastiger Ton. Der Hopfen bleibt im Hintergrund, erdig und schwach kräutrig, die Bittere fällt trotz des Namens zurückhaltend aus. Der Abgang ist weich und malzig statt trocken.

Alk.
4.4%
Bitterkeit
Leicht herb17 IBU
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
malzigerdigKaramellnoten
malzig
erdig
Karamellnoten
toastig
kräutrig
sauber
Aroma
The nose leads with a pronounced caramel-malt sweetness, warm and inviting without being cloying.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Cascade Bitter

◎ Aussehen

Cascade Bitter presents a clear amber hue with moderate depth and brightness. The head forms with moderate density and displays fair retention, with light lacing clinging to the glass as the beer is consumed. Carbonation is gentle and persistent, appropriate for a lager of this character.

amber, clearmoderate headgentle carbonation

◌ Aroma

The nose leads with a pronounced caramel-malt sweetness, warm and inviting without being cloying. Behind this foundation sit subtle toasty and grainy notes that suggest proper kilning. Hop character remains restrained and earthy in the background, with faint herbal notes that do not overwhelm the malt-driven profile.

caramel, malt-forwardearthy hopstoasty grain

◐ Geschmack

The palate opens with soft caramel maltiness and a medium body that feels smooth and undemanding. Toasted grain complexity develops mid-palate, while the hop bitterness remains subdued at 17 IBU, contributing only a gentle, earthy check to the sweetness. The beer drinks clean and balanced without astringency.

malty, caramellow bitternesssmooth body

◑ Abgang

The finish is soft and malty, lingering briefly with residual sweetness rather than drying out. The aftertaste remains gentle and grain-forward, inviting another sip without demanding attention.

malty, softlingering sweetness
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
76
Abgang
77
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

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