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Borbecker Helles Dampfbier

Stauder
Germany·Dampfbier
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Ein Wiederbelebungs-Bier: Stauder braut hier nach den überlieferten Rezepturen der Borbecker Dampfbierbrauerei, die 1969 ihren Betrieb einstellte. Süffig-elegant, harmonisch strukturiert, kein modernistischer Ehrgeiz — dieses Bier ist ein Zeitzeuge aus der Gründerzeit, den man wieder ans Netz gehängt hat. Trinken heißt hier: an eine Nachbarschaft erinnert werden, die Bierkultur hatte.

Alk.
4,8 %
Bitterkeit
Mild
Malzbetonte Bittere
SRM
golden6
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
brotartigmalzigsauber
brotartig
malzig
sauber
fruchtig
Aroma
Restrained and inviting: soft breadiness emerges first, underpinned by subtle malt sweetness and a whisper of noble hop character.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Borbecker Helles Dampfbier

◎ Aussehen

Pale golden hue with bright clarity and fine carbonation. The head forms quickly and clings to the glass with deliberate persistence, leaving a delicate lace pattern that traces the progression of each sip.

pale goldenclearfine carbonationpersistent head

◌ Aroma

Restrained and inviting: soft breadiness emerges first, underpinned by subtle malt sweetness and a whisper of noble hop character. No aggressive volatility—the nose speaks of composed malting and measured fermentation rather than modern yeast exuberance.

soft bread notesmalt sweetnessnoble hop restraint

◐ Geschmack

Smooth entry with a light malty body and gentle bready undertone that lasts through the mid-palate. Hop bitterness remains understated at 22 IBU, allowing the beer's natural sweetness and clean fermentation profile to anchor the experience without heaviness.

brotartigsmooth maltlight bodyrestrained bitterness

◑ Abgang

The finish dries gently and lingers with a clean, slightly sweet aftertaste that echoes the malt foundation. No astringency—the beer recedes gracefully, inviting another sip.

saubermalt-forward aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
79
Aussehen
80
Abgang
77
Serviertemperatur 5–8°C

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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