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Borbecker Helles Dampfbier

Stauder
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Dampfbier · Eines von 2 Dampfbiers in hopIQ

Ein Wiederbelebungs-Bier: Stauder braut hier nach den überlieferten Rezepturen der Borbecker Dampfbierbrauerei, die 1969 ihren Betrieb einstellte. Süffig-elegant, harmonisch strukturiert, kein modernistischer Ehrgeiz — dieses Bier ist ein Zeitzeuge aus der Gründerzeit, den man wieder ans Netz gehängt hat. Trinken heißt hier: an eine Nachbarschaft erinnert werden, die Bierkultur hatte.

Alk.
4.8%
Bitterkeit
Mild
Malzbetonte Bittere
SRM
golden6
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Halbtrockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Sehr spritzige Textur.
crispcremig

Das Mundgefühl führt, alles andere hält sich angenehm zurück.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Dampfbier.
Malz-Charakter
brotartig
malzig
Gärung & Hefe
sauber
fruchtig
Besondere Noten
süffig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Borbecker Helles Dampfbier

◎ Aussehen

Pale golden hue with bright clarity and fine carbonation. The head forms quickly and clings to the glass with deliberate persistence, leaving a delicate lace pattern that traces the progression of each sip.

pale goldenclearfine carbonationpersistent head

◌ Aroma

Restrained and inviting: soft breadiness emerges first, underpinned by subtle malt sweetness and a whisper of noble hop character. No aggressive volatility—the nose speaks of composed malting and measured fermentation rather than modern yeast exuberance.

soft bread notesmalt sweetnessnoble hop restraint

◐ Geschmack

Smooth entry with a light malty body and gentle bready undertone that lasts through the mid-palate. Hop bitterness remains understated at 22 IBU, allowing the beer's natural sweetness and clean fermentation profile to anchor the experience without heaviness.

brotartigsmooth maltlight bodyrestrained bitterness

◑ Abgang

The finish dries gently and lingers with a clean, slightly sweet aftertaste that echoes the malt foundation. No astringency—the beer recedes gracefully, inviting another sip.

saubermalt-forward aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
79
Aussehen
80
Abgang
77
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Borbecker Helles Dampfbier heraus

Serviertemperatur 5–8°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Borbecker Helles Dampfbier

Über Dampfbier

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Was ist ein Dampfbier?

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