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Fuckìn'

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Fuckìn, mit Betonung auf dem i, heißt im venetischen Dialekt der Lastenträger, auf Englisch „porter“ – und so ist das Bier gemeint: ein dunkles, obergäriges Porter mit wenig Alkohol, wie es einst die Hafenarbeiter tranken. In der Nase liegt Schokolade, am Gaumen übernimmt Kaffee, beides hält sich die Waage. Mit 4,2 % bleibt es trotz der dunklen Farbe gut trinkbar.

Alk.
4.2%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark28
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
SchokoladennotenKaffeenotengeröstet
Schokoladennoten
Kaffeenoten
geröstet
malzig
dunkle Fruchtnoten
Aroma
Chocolate leads on the nose—roasted, slightly bitter cocoa with a subtle sweetness underneath.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Fuckìn'

◎ Aussehen

Deep brown to near-black in the glass, with the opacity and density characteristic of the Porter style. The head is modest but stable, with fine retention and delicate lacing that clings to the glass. Carbonation is gentle and well-integrated, befitting a working beer of restrained strength.

deep brownopaquefine head retentionlow carbonation

◌ Aroma

Chocolate leads on the nose—roasted, slightly bitter cocoa with a subtle sweetness underneath. Coffee emerges in the mid-range, earthy and toasted, reinforcing the malt-driven character without harshness. No hop aromatics compete; the overall impression is warm, approachable, and roasted.

Schokoladennotenroasted coffeecocoatoasted malt

◐ Geschmack

Coffee takes center stage on the palate, delivering a gentle bitterness that never overwhelms the modest 4.2% ABV. Chocolate weaves through the mid-palate, creating a balanced interplay between the two dominant notes. The finish is dry and clean, allowing the beer to drink lightly despite its dark appearance and substantial body.

coffee-forwardbalanced chocolatedry finishsmooth drinking

◑ Abgang

The aftertaste is brief and clean, with lingering roasted notes that fade gracefully. No harsh tannins or cloying sweetness remain, leaving the palate ready for another sip.

trockenclean finish
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
79
Aussehen
76
Abgang
77
Serviertemperatur 10–13°C

Bei 10–13°C servieren. Zu kalt dämpft die Röstvielfalt, die einen guten Porter langsam trinkbar macht.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Für beste Ergebnisse innerhalb von 6–12 Monaten trinken. Baltische Porter können länger gelagert werden.

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Über Porter

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Was ist ein Porter?

Porter sind dunkle Ales mit 4–6,5 % Vol. und IBU 18–35. Geröstetes Malz bringt Schokolade, Karamell und Toffee — mittlerer Körper mit sauberem Abgang.

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