Blackshore
Weiches Stout, benannt nach den schwarz geteerten Fischerhütten am Hafen von Southwold. Die Schüttung ist lang – Pale-Ale-, Braun-, doppelt geröstetes Kristall- und Schokoladenmalz, Röstgerste und ein kräftiger Anteil Hafer – und zeigt sich als Kaffee, Schokolade und Lakritz. Der Hafer macht das Bier geschmeidig, Pilgrim und weitere britische Hopfen geben eine zurückhaltende Bittere und einen Anklang dunkler Heckenfrüchte. Der Ausklang ist mild.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Blackshore
Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.
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Über Stout
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Was ist ein Stout?
Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Weichheit und Schokoladennoten wie Blackshore erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
